国連大学で「フードロス世界ツアー」をテーマに講演

2019.0923

ロスゼロ代表・文美月が

9月21日、東京・青山にある国連大学で開催された

トークセッションイベントにて講演を行いました。

9月最終週はSDGsウィークということで、

東京の青山で2日間限定のフェスティバルが開催されていました。

トークセッションはそんなフェスティバルの一環です。

講演では「訪れて知った、世界のフードロス事情。日本と海外が抱える問題の違いとは？」の題材で、

世界各国のロスの現状や対策についてお話をさせていただきました。

食品ロスは、加工・保管技術、地理や天候、運送網、政策、

人々の意識、言語、文化、商習慣など、要因が複雑に絡み合って生まれます。

それについて、日本国内に加えアメリカ・インド・カンボジア・ラオスなど、

自分が訪れた国を中心に話しました。