2019.0411

多様な食品ロス発生理由

食品ロスの発生理由は、メーカーさんに聞けば聞くほど多様だと感じています。

昨日ご相談があったお菓子について。

新商品の販路拡大を図るものの、工場の製造単位が大きいために、自力では売り切れないのだそう。
まだ200個しか売れないのに、一度稼働させると1000個作らざるを得ない、とのことでした。
新商品の販路がまだまだ足りないわけです。

一週間に出るロス個数を聞いて、正直驚きました。
いったい何百人がかりで食べればいいのか!食いしん坊の私はすぐそんなことを考えてしまいました。

 

この会社さんは、その後も商談中です。

お問い合わせ

Contact

support@beautifulsmile.co.jp

© BEAUTIFUL SMILE